小米的美食,胡萝卜糯米鸭怎么做又香又好吃
主料
带皮鸭肉 :2500胡萝卜 :1根
辅料
糯米 :200春笋 :1根
小干虾米 :少许
腊肉丁 :适量
红椒 :少许
香葱末 :10
黄酒 :2茶匙
盐 :10
生抽 :1茶勺
蜂蜜 :2茶勺
大红浙醋 :1茶勺
姜 :4片
酱油 :1茶匙
具体步骤
1. 糯米加小虾米、香葱末,腊肉丁,调匀焖熟。
2. 鸭肉切3*4厘米的长条,用开水焯过捞出。
3. 用黄酒、盐、生抽、蜂蜜大红浙醋,扮匀成汁,将鸭肉腌渍。
4. 春笋、胡萝卜、红椒分别切丝。
5. 鸭肉过油炸上色捞出,加葱、姜、黄酒、酱油上屉蒸熟10分钟
6. 将糯米放入保鲜袋挤压后捏成球状,一个糯米球上放一块鸭肉
7. 锅内放油爆香葱花,煸炒红椒丝、胡萝卜、春笋丝,放盐调味在鸭肉上。
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
草莓水果沙拉的做法,草莓水果沙拉怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料新鲜草莓(1公升)甜瓜(1个)辅料新鲜罗勒(适量)青柠汁(适量)蜂蜜(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)草莓水果沙拉的做法步骤1、甜瓜用小勺子挖成圆球,放在碗里备用。2、草莓洗净切两半,和蜜瓜混合后在表面加少许蜂蜜...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...