我的绿豆糕怎么做又香又好吃
我很喜欢中式的点心,中式点心代表着一个民族的饮食文化,前段时间我很喜欢糕点店推出的夏季新款绿豆糕,于是想着自己做,我的绿豆糕做法简单,味道甜蜜好吃,口感不错,绿豆糕卖相极好,透着一股嫩嫩的黄绿色,入口绵软可口,带着一股甜意。
主料
绿豆 :300白砂糖 :适量
辅料
食用油 :适量具体步骤
剥皮的绿豆300克,用冷水浸泡3个小时。
泡好的绿豆入锅,大火蒸30分钟。
蒸好的绿豆倒入搅拌杯,搅拌成细腻的绿豆泥。
取不粘锅,热好油锅后,倒入绿豆泥,快速的搅拌均匀,小火慢炒。
倒入白砂糖继续搅拌。用小火慢炒,炒至绿豆泥细腻成团就可以了。
把绿豆泥分成50克一团,然后用模具压成漂亮的绿豆糕。
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