唇齿留香的石锅拌饭怎么做又香又好吃
主料
大米 :150胡萝卜 :50
菠菜 :50
鸡蛋 :2个
五花肉 :100
香菇 :2个
辅料
韩式辣酱 :适量食用油 :适量
具体步骤
1.准备食材
2.大米淘洗干净,放入九阳铁釜电饭煲,选择“标准饭”功能,煮出喷香米饭;
3.胡萝卜切丝,菠菜切段,香菇切丝,起锅烧水,分别焯熟胡萝卜,菠菜,黄豆芽,香菇,捞出备用;
4.石锅内薄薄地涂一层油,将米饭铺好,焯熟的蔬菜码在米饭上,开小火加热;
5.加热米饭的时候五花肉切薄片,放入平底锅煸熟,单面煎一个溏心蛋,放于石锅中央;
6.石锅离火,加入一大勺韩式辣酱,认真拌匀,大口享用吧。
用铁釜煮饭更香甜,锅巴饭最适合做石锅拌饭了
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