自制羊排火锅怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

寒冷的冬季在家里吃一顿羊排火锅实在是生活美事，主材羊排含有丰富的营养可以补肾开胃，对肺虚等病症有很好的效果，配合其他蔬菜涮锅，荤素搭配合理，十分健康。一家人围坐一起吃着火锅，其乐融融。自制羊排火锅干净又卫生，赶紧来试试吧。

主料

羊排 ：12—14块

辅料

香叶 ：2—3个
肉蔻 ：半个
花椒 ：10粒
老抽 ：适量
大料 ：4个
姜 ：6—8片
盐 ：适量
辣椒段 ：2—4个
白芷 ：2个
香桂（桂皮） ：1块
大葱 ：1根

具体步骤

1.准备好调料还有辣椒段，忘记拍照啦?

2.撇去血末

3.开锅后放入所有调料，除了盐和老抽

4.现在用小火慢慢炖吧！已经可以闻到香味啦?

5.老抽放好了，这个颜色就很好啦?再过一会儿放适量的盐因为羊排现在用筷子可以扎动啦?所以可以当盐和老抽啦

6.出锅，放在电磁炉上各种蔬菜涮起来

烹饪技巧

羊排炖时间长点在放盐和老抽，那样肉容易炖的烂