蕈菇丼家庭版怎么做又香又好吃
主料
磨菇 :35公克香菇 :35公克
柳松菇 :35公克
秀珍菇 :35公克
猪五花薄片肉 :30公克
青辣椒 :1支
蒜头 :1颗
沙拉油 :适量
白饭 :适量
蕃茄酱 :25公克
乌醋 :25Cc
酱油膏 :15公克
鲜奶油 :30公克
辅料
具体步骤
1. 全部菇类用15%酒水液洗净,充分沥干切成适当大小备用。(请在材料中列出酒水液的份量。)
2. 猪五花薄片肉切成一口大小;青辣椒切成0.5公分段;蒜头切薄片备用。
3. 锅烧热,加入1大匙沙拉油,将蒜片炒香,猪肉炒至变色,加入作法1的菇类拌炒均匀,再加入混匀的调味料A拌炒入味,起锅前放入调味料B拌炒一下,再加入青辣椒段略炒一下。
4. 白饭盛入丼碗中,将作法3平均铺盖于白饭上即可。
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