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蜜枣麻根母鸡汤怎么做又香又好吃

蜜枣麻根母鸡汤怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

麻根 :30g
蜜枣 :10g
生姜10g
葱 :10g
盐 :8g
鸡精 :1g
绍酒 :3g
胡椒粉少许
清汤 :适量

辅料

具体步骤

1. 老母鸡洗净内、外,麻根洗净,生姜去皮切片,葱捆成把。

2. 用锅烧开水,投入老母鸡,用中火煮去其中血水,捞起洗净。

3. 把鸡放入煲内,加入麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱,注入清汤,用小火煲2小时至鸡烂,然后调入盐、鸡精、胡椒粉,再煲5分钟去葱即可食用。

4. 操作要点:鸡要买比较老点的,在调味上要讲究清淡。