家常菜白菜卷儿怎么做又香又好吃
主料
白菜叶 :4张辅料
荸荠 :2个鸡蛋 :1个
肉末 :200
鸡精 :1/4小勺
胡萝卜 :0.5根
火腿肠 :1根
香菇 :4朵
盐 :1小勺
具体步骤
1.香菇,荸荠,胡萝卜都洗净切成细末,火腿肠也切成细末,所有材料连同肉末和鸡蛋放在一起,加入适量盐和鸡精调匀备用
2.白菜叶不要菜帮,焯水5秒钟捞出放入冷水中备用
3.铺一张白菜叶子,将馅料放上
4.叠起来
5.用牙签固定
6.放入盘子入蒸锅蒸15分钟即可
7.可以直接食用,也可以自己用蒜姜醋等做成调味汁蘸食
我做的馅料里面除了火腿是荤的之外,其余全素,尤其是有荸荠,所以吃起来微甜微脆微咸,味道非常好。不喜欢全素的可以适当往里面加入一些肉末,肯定也非常好吃
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