炼奶糖三角怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

炼奶糖三角是用以炼奶、面粉、温牛奶、糖等材料做来的十分适合当早点的一种面食。刚出炉的炼奶糖三角看起来白胖喧软，吃着十分美味可口，让人吃了还想吃，而且含有蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、钙等丰富的营养。

主料

温牛奶 ：200g
熟芝麻 ：40g
松仁 ：20g
面粉 ：500g
炼奶 ：100g
淀粉 ：20g

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.用温牛奶和面。牛奶要一点一点倒入自发粉中，边倒边搅拌，面粉呈现出一片一片状时就可以揉面了。

2.把面揉得不沾手、不沾盆。

3.在面盆上盖一块湿润的毛巾放入预热为40度的烤箱中发面。当然也可以放在微波炉里或者其他温暖的地方发面。

4.发面的时候可以准备馅料。将黑芝麻、松仁和淀粉混合，三者比例约为1：1：0.3。然后倒入炼奶。

5.变倒入炼奶边搅拌，炼奶馅不要很稀，粘稠一点，最后可以成团状。

6.大约45分钟后，面发好了，为原来的2倍到2.5倍大小。

7.将发好的分割成面剂子。

8.然后将面剂子擀成圆片，要比饺子片稍微大点也厚点。

9.放入炼奶黑芝麻松仁馅。

10.用手将糖三角皮等距的三点拎起并捏住。

11.然后将三边封口。

12.将糖三角垫上点心纸或者屉布放入锅中，盖上锅盖再醒大约20分钟，进行二次发酵的糖三角会更加松软。然后冷水开火，开锅后再蒸约20分钟。

烹饪技巧

·糖三角不露馅的关键就是馅料稀稠合适，充分利用芝麻和松仁来增加炼奶的粘稠度，同时味道有更香甜。·用牛奶和面会更加松软，也可以用温水代替。