酱油鸡烫米粉的做法，酱油鸡烫米粉怎么做

“这个米粉做了两碗作为早餐，同样还是光盘行动。

看来小朋友的确是喜欢呀！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱油鸡烫米粉的做法步骤

• 1、备好所有食材（米粉需提前一小时泡发）。

• 2、胡萝卜去皮后用工具切成片。

• 3、调适量蘸汁（生姜剁成末，加适量盐，米酒；酱油，芝麻油拌匀备用）。

• 4、热锅下少量油，把鸡块放进小火煎会。

• 5、接着把蘸汁加入，盖上锅盖小火焖熟。

• 6、把米粉焯水（这种米粉比较难煮软，所以要先焯水）。

• 7、再把米粉捞起。

• 8、重新烧开水加少量盐把米粉煮软，再装到碗里。

• 9、胡萝卜放进煮过米粉的锅里焯熟。

• 10、再把胡萝卜，煮好的鸡块，香菜放摆至米粉上面；撒上葱花，最后淋上丘比沙拉汁日式口味便可。

小窍门

1.江西米粉比较硬，需提前泡发并焯水再煮。