美美厨房之四季豆炒肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

四季豆 ：500
猪肉 ：200

辅料

盐 ：适量
红辣椒 ：100
蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.由于四季豆难得炒熟,所以先用水与其一起煮熟,使其达到八成熟更有利口感.再捞上来沥干。

2.将肉切成片状,放在一旁腌制,四季豆里放肉可以使其带有甜的味道,即脆又甜.

3.把大红辣椒切成方块，给视觉增添一些美感，红辣椒能激发人的食欲，所谓做菜莫过于色香味俱全才的最好的。

4.放油烧开，把四季豆、红辣椒、肉片一起放入翻炒，后又加进配料（盐），要一直炒到四季豆颜色变暗显得透明状，再将（酱油、鸡精等）放入，最后放点水趣一下味道使放入的配料全部融入到菜里，煮开就可以出锅。

5.这样一道四季豆炒肉就算完成了。

烹饪技巧

在用水煮四季豆时，可以放入少许盐，这样可以使四季豆的味道更重。