美味白菜鸡蛋饼怎么做又香又好吃
白菜鸡蛋饼,看到这个我就兴奋了,因为以后的早餐和宵夜又有着落啦,不用费钱费心思寻思要买什么回家吃,早上起来懒了直接来个白菜鸡蛋饼,已经可以把自己美呆了,晚上加班到家,饿了,宵夜又贵,不想买,那就干脆搞个白菜鸡蛋饼就算了,好看又美味,重点是不怕胖!!!
主料
白菜 :200面粉 :150
辅料
盐 :适量鸡蛋 :2个
油 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1.面粉加温水和成面团,盖湿布醒10分钟(有时间可以多醒会)
2.白菜切碎放入盆里,加少许盐,揉几下,白菜会出很多水
3.将白菜攥干水分,放到另外的盆里备用
4.醒好的面团擀成椭圆形的面片
5.面片上撒上一层白菜,在均匀的撒上盐和五香粉,最后在打入1个鸡蛋
6.从下面开始卷起,卷成长条,两边收口朝下
7.将长条按扁
8.放入蒸锅中,大火蒸12-15分钟
9.蒸好的饼
10.切成块即可食用
打鸡蛋时可以在鸡蛋尖的一头,先磕一个小拇指指甲大小的一个小洞,然后慢慢的沿饼甩鸡蛋
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