果味核桃糕,不用烤箱的另类烘焙怎么做又香又好吃
主料
普通面粉 :适量玉米淀粉 :适量
泡打粉 :适量
鸡蛋 :1个
牛奶 :250ml
辅料
苹果酱 :4勺核桃碎 :适量
玉米油 :5勺
白糖 :适量
具体步骤
1. 普通面粉:玉米淀粉:泡打粉=10:2:1。
2. 烤盘的做法: 用锡纸裁成长条,然后对折成长方形。双层起来的锡纸模子应该结实些;
3. 将双层锡纸包在碟子外面,然后把四周围起来,用手把边往里裹一下,合上缝隙,形成和小碟子一样大小的模子;
4. 蛋糕的制作步骤:调理盆中放入玉米油和白糖,搅打松发,然后加上1个鸡蛋,继续搅打;
5. 将面粉按照比例放在和调理盆里,用牛奶调制,加上4勺苹果酱,搅拌成糊糊状;
6. 把做好的锡纸模子放在平锅里,然后将面粉糊缓缓倒入模子中,大约7分满,最后撒上核桃碎;
7. 开小火,盖上锅盖,“烤”制17分钟至20分钟,关火后再盖盖儿静至10至15分钟;
8. 把锡纸模子取下,将烤好的蛋糕切成小块,即可食用啦!
1、一定是炉灶的最小火,以免烤煳;2、平锅有一定的深度最好,等同于烤箱的作用;3、面糊也可以直接放在平锅里烤,最好烤之前用油刷一下锅,再放进面糊,5分满即可;4、烤完之后再盖盖儿是为了让蛋糕的表层均匀至熟。
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