姜香糖蜜软饼怎么做又香又好吃
主料
黄糖粉 :110糖蜜 :30毫升
鸡蛋 :半个
生姜汁 :3毫升
普通中筋面粉 :130
辅料
纯净色拉油 :85毫升香草精 :1/2茶匙
肉桂粉 :1/4茶匙
盐 :1/4茶匙
白砂糖 :50
小苏打粉 :1/2茶匙
具体步骤
1. 取一个调和盆,把黄糖,菜油,糖蜜放入,搅匀。加半个鸡蛋,搅匀。加香草精,生姜汁,肉桂粉,搅拌均匀。
2. 把面粉,盐,小苏打粉放入面粉筛,混匀,过筛,然后加到糖油混合浆里,搅拌3分钟。
3. 把面盆盖上,放冰箱里冷藏1小时,使面团变硬。
4. 拿出面盆,把面团分为12个小球。白砂糖放入浅碗里。将每个小球放入白砂糖碗里滚几下,使外面均匀粘上白糖。然后把小面球排放在刷过油的大的曲奇烤盘上,每个球之间留3厘米左右的距离,以防粘连。
5. 烤箱预热至375摄氏度。把烤盘放入,烤8分钟左右,饼干周围刚开始变金黄即可。
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