家常过桥豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

家常过桥豆腐---不知道大家有没有吃过过桥豆腐呢，我喜欢吃豆腐，豆腐是一种百搭的食材，尤其与肉食搭配一起味道会更棒，特别是和肉末一起烹饪，五花肉的软嫩多汁，豆腐的清爽可口，让人吃了一口还想吃第二口，真是叫人欲罢不能，那就让我们一起来做吧

主料

内酯豆腐 ：250
肉末 ：150

辅料

酱椒 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.内酯豆腐切成片，装盘

2.肉剁成肉末。放盐调味

3.将肉末放在豆腐两边

4.将2个鸡蛋分别打在豆腐两边的肉末上

5.放入超市买的做好的酱椒（也可以用剁椒、小米椒沫代替）

6.再加上一点蒸鱼豉油，上锅蒸10分钟

7.成品。

烹饪技巧

1、一定要用内酯豆腐，比较嫩，才能有好味道2、肉末一定要加盐调味哦，要不就会淡。我比较喜欢自己剁，味道比超市买的剁好的好些