懒人版,土豆炒肉怎么做又香又好吃
主料
猪肉 :250土豆 :4个
辅料
盐 :适量酱油 :适量
油 :适量
葱 :适量
味精 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.土豆洗净去皮,之前有说过,用啤酒盖去土豆片效率高而且不浪费
2.土豆切丝用清水洗两遍之后再放上清水浸泡10分钟(PS:土豆丝不要切的太细,稍粗些炒起来更好吃 嘻嘻)
3.猪肉切条,葱切花
4.锅里放油,下猪肉丝炒至变色时加入葱花炒出香味
5.将土豆控干水分放入翻炒
6.加酱油翻炒片刻,加盐、味精、香油快速翻炒一下出锅
7.很下饭的一道家常菜呀
1.土豆丝不要切的太细,稍粗些炒起来更好吃;2.土豆切完要放水里泡去多余淀粉;3.控制好烹炒的时间,太短了会生,太长了会烂,我判断土豆熟了方法是用铲子切下土豆条,如果轻松断了则说明可以出锅了。
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