好吃的肉末拌饭怎么做又香又好吃
好吃的肉末拌饭,中午才剩下的饭怎么办呢?到了又可惜。这个时候就可以弄美味的肉末拌饭,好吃不油腻,是喜欢吃肉的人的最好选择。吃的时候先吃肉然后在吃饭。当肉进入口中的时候满满的肉末在细细咀嚼很有满足感。在吃一口饭刚好综合了肉末的油腻感觉刚刚好。
主料
鸡蛋 :一个肉末 :100
辅料
葱花 :一勺料酒 :一勺
鸡精 :半勺
香菜 :适量
老抽 :一勺
香油 :适量
盐 :半勺
淀粉 :一勺
蒜末 :适量
姜末 :适量
生抽 :一勺
糖 :一勺
具体步骤
1.葱蒜切末
2.肉馅加姜末,一勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,一勺淀粉,一个蛋清,半勺盐,半勺鸡精,一勺糖,搅匀
3.爆香葱蒜后,加入肉馅翻炒至粒粒分开
4.加入一碗水,中火煮开慢慢收汁
5.带汤汁浓稠后,加香菜末,点香油出锅
搭配点蔬菜更营养
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