千味醉「原创」醋溜白菜怎么做又香又好吃
美食菜谱2.56W
主料
白菜 ：3片辅料
干辣椒 ：适量香菜 ：1棵
鸡精 ：少许
醋 ：些许
姜 ：些许
蒜 ：3个
花椒 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：少许
具体步骤
1.白菜洗净摘去叶子
2.沥干水分切成块
3.切好葱姜蒜
4.干辣椒、香菜切段，花椒备用
5.底锅热油放花椒粒炸香，然后捞出不用，放入蒜片炒香，再放入葱花、姜丝、干辣椒爆香
6.倒入切好的白菜
7.旺火爆炒白菜略出水后加盐、鸡精、醋调味
8.水淀粉勾芡，倒入锅内
9.炒匀后撒入香菜段即可
醋溜白菜主要吃的是白菜帮，所以这次只用了白菜帮
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