自制奶香枣发糕怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红枣 ：50
面粉 ：100
鸡蛋 ：1个
鲜奶 ：1袋
玉米面 ：200

辅料

干酵母 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1.牛奶加热至温热，将所有材料混合成泥状，若太干可以加适量温水。（若是用奶粉，则可用温水和面）

2.蒸锅加水，在篦子上垫块纱布，再将和好的面泥平铺于沙布上，盖上盖子，静置一个小时左右。

3.此时，取一空碗，将红枣放入加冷水浸泡。

4.一小时之后，面泥已经发好（若发的不够好，可继续静置，至其发起即可），将红枣洗净，均匀地按入面泥中。

5.大火烧开之后转中火15分钟，关火。此时不要揭开盖子，继续闷约15~30分钟。

6.稍微晾凉就可以改刀成块了。

烹饪技巧

做发糕并不难，只要掌握好酵母及粉的比例用量，发好面就OK了。（酵母的用量在包装有说明）