自制抹茶紫薯饼干怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :120黄油 :80
鸡蛋 :1个
辅料
糖粉 :70抹茶粉 :适量
紫薯粉 :适量
香草精 :5滴
具体步骤
1. 将糖粉和面粉混合拌匀
2. 将黄油软化后,分两次加入蛋液,每次让其与黄油充分融合
3. 将黄油与面粉混合,揉成面团
4. 将面团分成两份,其中一份与抹茶粉充分融合
5. 另一份与紫薯粉混合
6. 将混合好的面团揉好,其中将紫薯面团揉成棍状
7. 将抹茶粉擀成面皮,包裹紫薯面团后,揉成长方柱
8. 在用刀切成0.5mm左右的小长方形
9. 烤箱180度预热后,用150度的火烤制10分钟
10. 抹茶紫薯饼干完成!
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