营养丰富的腊肉炒花菜怎么做又香又好吃
主料
花菜 :400红椒 :50
青椒 :50
腊肉 :200
辅料
葱 :适量鸡精 :适量
油 :适量
豆瓣酱 :适量
生姜 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
1.生姜大蒜切末
2.葱切末
3.花菜掰断放入盐水中浸泡十分钟
4.然后沥干备用
5.青红椒切丝
6.腊肉切薄片
7.锅热油,放入腊肉
8.煸炒至透明
9.加入生姜大蒜末,加入干辣椒
10.倒入花菜
11.翻炒
12.倒入豆瓣酱
13.翻炒均匀
14.加入适量水焖煮
15.然后加鸡精
16.加十三香
17.出锅前撒葱花
18.装盘
1.腊肉本身是咸的,所以我放了豆瓣酱就没再加盐2.菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药
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