铜锣湾人气自助餐厅
现在在大街小巷里,随处都可以看见自助餐厅的身影,甚至有的五星级酒店就专门配置的自助餐厅,以便房客能够享受到各种高级的美食。现在的自助餐厅主题也是各色各样的,有海洋主题的,有牛肉主题的,甚至还有什么日式、韩式等等特的主题餐厅在市场上激烈的竞争的,在香港,大部分的自助餐厅都以海鲜为主,价格也有一定的水平,加上服务费一般在港币六百元左右。
铜锣湾世贸中心有一间餐厅,专门提供自助餐,食物以海鲜、和牛为主,定价约五百多港元一位。虽然不是酒店餐厅,但人气十足,一般要预早两至三星期订座才行。我们曾上门实战一下这个自助晚餐,看看它为何如此有人气。
自助晚餐分两轮,第一轮为黄昏五时至晚上七时,第二轮为晚上七时半至十时。我们今次实战第二轮。
先谈环境。餐厅地方很大,可以容纳近二百位客人。取餐区亦不少,而且食物分类也清晰。沙律区位于餐厅中央位置,一般薯仔沙律、冻肉、烟三文鱼等冷盘也有。款式够多,但没甚惊喜。
较惊喜是海鲜区。较多客人拿取的是生蚝,生蚝来自法国,有师傅现场即开,每人每次最多取三只。生蚝肉质虽薄,但海水味浓郁,不错。其次是面包蟹,蟹膏多而新鲜,蟹肉厚但鲜嫩。其他海鲜还有龙虾、蟹脚、青口等。
熟食区选择很多,卖点是和牛。即炒澳州和牛,肉质普通,有些筋位过硬。火焰佐贺和牛寿司,水准不俗,和牛以火枪轻轻烧六至七秒,微热,肉质嫩滑。日本流行的寿喜烧,这里也有提供,还用上佐贺和牛,不过每次只能拿取一碟,而每碟也只有两片和牛,较不大方。幸好和牛肉质鲜美,油脂甜品区虽然阵容庞大,有榴梿布甸、生果挞、芒果忌廉蛋糕、泡芙、豆腐花等,不过水准平均,不是太突出。
总而言之,经过我们的实际感受,铜锣湾的人气自助餐厅选择丰富,可以满足不同消费者的需求,且菜品新鲜,让人看着就很有食欲,尤其是海鲜区的产品,令人格外的影响深刻。同时,这家店还经常有折扣之类的活动,保证你在花钱花的物有所值。最后,很多人都会觉得吃自助餐又不健康还很浪费,其实当你到铜锣湾人气自助餐厅自己尝试一下的时候,就不会这样感觉了,绝对会是吃了还想要来。
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