现在做什么来钱快
创业赚钱是多少人的雄心壮志,创业就是将自己的灵光一闪的想法变成一个可以赚钱的项目,这其中不光要体力更需要脑力劳动,需要思考,与合理的管理经营,所以说创业是个,风险大投资也大的赚钱项目,可还是有很多人愿意投身到其中去,愿意倾尽全力去博取最后的收益,毕竟有精力有时间,谁都不愿意接受失败,谁都想挑战自己的能力,掌握自己的命运,所以他投资也好,创业也好,我们的最终目标肯定是要赚钱,那么现在做什么来钱快呢?
一、现在做什么来钱快
餐饮行业自古以来就是最赚钱的行业之一,现在人们生活节奏太快,开家自助餐,经营方式灵活,又比较实惠,在各大城市都非常流行,做什么赚钱最快?如今自助餐厅越来越多,只要经营得当,一定会成功。
有兴趣开的话,挖掘餐饮业内的金山,需要一个好的店面。如以高档食客为主,资金投入是比较大的,因为需要较豪华的装修,150万以上的投入,100平米以上的店面。
自助餐的安排必须让客人很方便而迅速地吃上饭。并要考虑下列因素:
(1)就餐的人数;
(2)每个收费多少;
(3)开饭的准确时间;
(4)放自助食物台的位置;
(5)食物的排列和客人就餐区域的划定;
(6)根据餐具套数和就餐区域多少确定的食物供应数量;
(7)餐桌的数目及其大小和形状;
(8)台布的类型和颜色;
(9)灯光和音乐;
(10)恰当而有吸引力的装饰。
二、挖掘餐饮业内的金山需要高招:
第一、自助餐的设计
自助餐的餐厅,一般是在餐厅中间或一边设置一个大餐台,周围有若干餐桌。大餐台一般用不锈钢或铜做台脚架,台面有木头或大理石,上面铺有与桌边平行的台布。做什么赚钱最快?餐台上面放有各种冷菜、热菜、点心、水果及餐具。
1、餐台食品的拼砌要讲究艺术性,对客人有吸引力。热菜要有热盆保温,凉菜在未开餐前,要用保鲜纸封好,防止细菌感染,凉菜的拼砌要构图美观新颖,色泽鲜明,各种菜要搭配好,水果、点心都要布置得当。
2、餐台的餐具要排放整齐,基本要备的,有小盆(比普通宴会上用的要略大)、筷、羹匙、小汤碗、叉、水果刀;每盆菜点旁还应放上调羹供公用。餐台旁要留出较大的空余地方,使宾客有迂回的余地,尽量避免客人排队食品。
3、餐台要经常交换它的位置,可摆v状、l状、t关,这样能给宾客以新鲜感。
第二、餐桌安排与布置
1、餐桌的安排要根据餐厅的形状大小来安排。台椅不可安排的太密,因客人取食品需在餐厅走动,太密就会影响客人。台椅的排列要美观整齐,使客人感到舒适。
2、台子拼合之前,有必要画一张草图,标明客人就餐区域和食物种类。做什么赚钱最快?每个区域都应备有自助餐所供应的各种食品。在决定自助餐台子的大小和形状之前,必须首先确定就餐区域的数量,然后自助餐台的大小,最后考虑设计哪种形式为好。
3、桌子可拼成几座小岛,分别放不同种类的食物。譬如,可以拼出一个主菜岛,或者一个甜食岛,以节省空间,增强效果。桌布要长一点,能盖住桌腿,离地大约5厘米。
4、有时为了方便宾客取用食品,可以将其中一部分食物放到几个地方供应。
第三、自助餐的服务
1、宾客到餐厅时,迎宾员要迎接客人,引领客人入席,拉椅请坐,并给客人送上茶水、递毛巾。一般情况下,一名服务员可以负责25名-30名客人,管酒的服务员1人可负责40-45名客人。
2、值台服务员要征询客人需要什么饮料并为客人提供。
3、做什么赚钱最快?由宾客根据自己的品味前往大餐台,用空盘子挑选菜点,拿回餐桌食用。并可根据自己的食量,多次添加。值台服务员要及时收去用过的餐具。餐台上的空碟、饮料杯要及时撤走,撤碟、杯要从客人左边撤取。
4、客人取一轮食品后,要增补食品整理好餐台盘里零乱的食品,保持它的形格美观。并要注意热菜的保温。
5、宾客就餐完毕,值台服务员送上茶水、毛巾,并根据宾客要求结帐。菜点的金额无论食用多少,均按人头收取(儿童可酌情减少),外加宾客所点的饮料费。
现在做什么来钱快?餐饮行业自古就是最赚钱的行业之一。来自助餐,经营方式灵活,也比较实惠,同时又能够符合现代人们的快节奏的生活方式,所以在大城市,自助餐厅也越来越多,因为自助餐厅可以更快的安排客人上桌吃饭,所以在餐厅的装修或是时间安排,运营管理上就需要很用心才能让客人有更好的用餐体验,才可能有更高的收入,自助餐厅的餐台需要讲究设计性,与艺术性,安排与布置要合理,整齐,同时自助餐也需要有服务与引导人员,作为服务行业,好的服务是让顾客拥有好的用餐体验的保证。
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