东北小吃生意最赚钱
中国一直都是一美食著称的大国,我国的美食不仅多,连小吃也是多种多样的。在这个快速发展的时代,随着人们生活水平的提高,餐饮行业市场也不断壮大,越来越多的投资商将投资目标转向餐饮行业。再加上西方小吃融入到人们的日常生活中,小吃品种更是数不胜数。正所谓,民以食为天,这个亘古不变的规律。我国的每个地区的饮食习惯都不一样,也就造就了小吃种类繁多的一个原因。比如说东北小吃,那么东北小吃生意最赚钱的是什么呢?
东北小吃生意最赚钱
1.羊肉泡馍
牛羊肉泡馍是陕西最具特色也最有影响的小吃。牛羊肉泡馍,古称"羊羹",宋代苏轼有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句。牛羊肉泡馍的特点是料重味重,肉烂汤浓,香气诱人,食后余味无,又有暖胃之功能。牛羊肉泡馍的烹饪技术要求严格,工艺也特别讲究,吃法也相当独特,有一种吃法叫“水围城”,即宽汤大煮,把煮熟的馍、肉放在碗中心,四周围以汤汁,再佐以辣酱、糖蒜,别有一番风味。
2.燕面揉揉
燕面揉揉是宁夏的一道民间小吃,诞生时仅在固原地区流行,现在宁夏各地都有制作和供应。制作时,先将莜麦用开水浆过,再放在锅里炒至六七成熟,然后磨成细粉。将磨好的面用开水和成烫面面团,揉匀后分成剂子,放在床子里挤压成细条直接落在笼屉里,然后用旺火蒸熟即可食用。吃时,可拌入熟韭菜、熟菠菜、蒜苗丝等配料,燕面揉揉色泽白亮,配料讲究,吃起来口感特别有柔韧。
3.酿皮子
酿皮子是一种用面粉做的凉食佳品,在甘肃各地均有,而以兰州所产比较好。兰州酿皮子柔韧筋道,配上凉粉丝、面筋,调上辣椒油、浸过草果的香醋、蒜汁、芥末、麻酱汁等调料,其味酸辣清凉,不失为夏季解热清暑的美味佳肴。
4.道口烧鸡
说起道口烧鸡,河南人可谓无人不知、无人不晓。道口烧鸡需要用陈皮、肉桂、豆营、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料煮制,缺一不可,故而香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻,让人馋涎欲滴。道口“义兴张”烧鸡在清嘉庆年间还被列为贡品。
5.驴肉火烧
俗话说,天上龙肉,地下驴肉,可见驴肉的地位。走在河北的街头经常见到的就是驴肉火烧,经过慢火细炖并切片的驴肉加上师傅们的配料,夹在烧饼里,那叫一个香,您就慢慢享用吧!
通过上面的内容对“东北小吃生意最赚钱”这个主题进行了分写,让我们对东北小吃有一个深入的了解。小吃行业之在近几年成为餐饮行业中的一匹黑马,小吃店吸引投资者最大的原因是小吃行业的创业门槛低同时。现在在大街上随处可见各式各样的小吃店铺和摊位,有些热门的小吃店前都会排满顾客。东北小吃一直都是全国各地人们的心头好,如今最赚钱的有羊肉泡馍、燕面揉揉、酿皮子、驴肉火烧等东北小吃,对于创业者来说是不错的选择。
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