饭店怎么经营才能赚钱
近几年来,中国经济的迅速发展,使得人民的生活水平得到了很好地提升,不少人也开始每周到餐馆吃一顿饭,在改善生活的同时,也放松一下每天辛苦做饭的人。就这样,大批的餐馆应运而生。许多投资加盟商只知道加盟一家餐馆,殊不知投资亦是一门学问,你需要做好各种打算,并事先进行好预测等等,对于懵懂的投资加盟商来说十分麻烦,那么今天小编就给大家带来一份福利啦,小编要向大家介绍一下饭店怎么经营才能够赚钱,从而帮助大家加盟餐饮店。
一、饭店怎么经营才能赚钱
1、开餐饮店流程之选店铺
饮食业专家认为,选址要尽量选在食街或交通干线、商业区、居民区三者的中心位置。选址时要注意分析店面周遍热闹的有效度,也就是说光是热闹是没有用的,要看它周围有没有客源支持。
2、开餐饮店流程之执照审批
注意事项:先咨询办证部门,后支付全部租金,餐厅里最重要的职位厨师长,必须在支付全部租金后,立即招聘,并在以后的工作中须与之充分沟通。后续工作同办证一同进行。先咨询工商部门→申办污染物排放许可证→申办卫生许可证→申办营业执照→咨询后如果容许在该店铺开设餐饮店,则支付全部租金→制定厨师长岗位说明书(上级、下属、权利、职责)→制定厨师长招聘说明书(岗位说明、工作时间、待遇问题、书面考题)→介绍所登记,并接待面试厨师长→审议确定厨师长人选。
3、开餐饮店流程之确定90%的菜单
注意事项:菜单是,人员配备、流程设置、装修风格、设备安置的总纲。这一步必须完成菜单。在菜单方面需要确定类别、菜品、制定标准菜谱,这样根据菜谱初步确定所需的设备器材,并在以后的工作中多留意器材经销商的产品。
4、开餐饮店流程之善用促销
所谓特价策略,实质上是让利促销,即局部让利吸引尽量多的客人,以变多总营业额,从而变多总利润的策略。
饭店怎么经营才能赚钱?相信你们看完小编讲述的四个步骤应该清楚了很多吧。开店前选址极为重要,开店的规范性也是十分重要的,并且在开店前确定菜单也十分重要的,最后开店的经营策略也十分重要的。好啦,小编的讲述就到这啦。根据目前国内的市场情况,只要你能够依据小编的四个步骤加盟一家饭店的话,赚钱就很容易啦。毕竟现在有那么多的客源,市场也十分广阔呢。最后,小编还是要温馨提示一下各位投资加盟商,投资并非儿戏,还是需要谨慎。
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