我想开个快餐店有哪些程序
以前车马邮件都慢,一生只够爱一个人,现如今什么都快,手机、wifi、高铁,不得不说经济的迅猛发展带动了一系列以“快”为主的产业,而快餐就是这个时代的产物,因为它简单方便快捷,满足了当下人们生活工作的需求,那么用心做好一家快餐店在这个时候显得尤为重要,有这个想法的你,要赶快付诸行动哦,今天小编为大家总结出了开一家快餐店需要的程序,如果你有想法就跟随我的脚步一起看下去吧。
一、我想开个快餐店有哪些程序
第一阶段:找项目+找店址
开店之前肯定要选一个好的项目,比如餐饮行业,都知道做餐饮,产品就好比餐饮店的灵魂,有好的产品,好的项目就有钱赚。在目前市场上,找项目要做好定位(市场定位、消费群体定位、消费水平定位等等),然后再选产品种类,挖掘产品特色。
根据自身的情况把产品准备好,接下来就可以找店面了。首先,根据产品及目标群体先规划大概的范围,然后在自己预算范围内寻找合适的店铺,最后考察店铺周围的客流量如何,周围店铺的生意及经营状况如何。
第二阶段:装修及办证
项目和选址都准备好,就抓紧时间进入到装修和办证的阶段,不要浪费每一分钟。首先是办证环节,工商、税务、环保护、公安派出所、卫生防疫、消防、城管市容、食品药品监督、物业等等相关部门的手续都要准备齐全。
办证的同时,可以进行装修,这是个相辅相成的阶段。按照目前市场需求来看,装修不用奢侈,风格突出个性,注重细节就完美了。装修内部细节包括一些消防设施、安全设施及煤气电路、厨房排烟、水池、工作台、冰柜冰箱等等,在这些上面千万不用图省钱,一定要选择质量好的,保证安全。
第三阶段:员工培训及筹备开业
这个阶段是直接和后期店面运营相挂钩的,比如招人培训做到位,那么就能为餐厅提高服务品质,开业筹备得越全面,开业就越顺畅,有助于聚集顾客,打响名气。
餐饮行业对于员工的招聘主要在两个方面,一个是前厅一个是后厨。后厨是餐厅的核心组织,所以后厨人员,比如主厨、切配、厨师等等,能固定就固定,毕竟经常更换对餐厅会造成影响。招聘服务员可以提前进行,提前做好培训,毕竟服务员与餐厅的服务及信息是连在一起的,不要抱着随便的心态,顾客就餐的满意度跟餐厅的服务直接相关联。
第四阶段:开业及初期运营
当前面三个阶段都准备好后,那么就要正式开业了,开业初期是很累的,特别是前三个月,出现的问题也会比较多,如果没有经验,可能还会出现一些小状况,比如和团队出现摩擦,或者是一些别的什么状况等等。
店开始进行初期运营了,就要制定后期的发展计划和准备,做什么事情都要顾全大局,学会发掘团队里面每个人的优势,把店经营好,把团队管理好,把人心聚在一起。
对于以上我想开个快餐店需要哪些程序的描述,希望大家能够做出好的调查和分析哦,小编主要是根据基本的程序为大家提供了一些基本思路,具体的还是要看你自己对于这个行业的定位和考量,但是我们要承认,快餐是这个时代不可或缺的产物,我们的日常生活工作离不开他,所以你有想开快餐店的这个想法没有错,投资创业就是要立足现在,放眼未来,用心做好一件事,就是抓紧时间行动起来哦,时不我待,不要再犹豫啦!
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