开四川自助火锅店的流程有哪些?
近年来,喜欢吃火锅的人是越来越多了,很多城市的火锅店发展都不错,网红火锅也不少,看来火锅这一美食文化已经发展到了全国各地。
吃火锅的人多,火锅店自然也是越来越多,很多创业做餐饮的人也喜欢开火锅店,毕竟做餐饮的门店还是能长期发展的,特别是有实力、有特色的门店。作为比较受年轻人欢迎的经济实惠的自助火锅,也是很多人选择创业开店的项目选择。
只不过很多人想开这个店,对开店的流程,或者说是准备工作,不太了解,这里就给大家分享一下,开四川自助火锅店的流程有哪些?
1.资金准备
开店的话,先要有足够的资金,开店是要花钱的。开自助火锅店的资金也不是小数目,如果是350平米左右的火锅店,预算加上预留的流动资金,可以准备百万左右,充裕点有利于店内周转。
2.店铺选址
火锅店的地址选择,建议选在人群流量大,交通便利的地方。有一点可能很多人没有注意,那就是店铺门前的视野开阔度,开阔度大的地方更有利于周边的人知道或者是寻找店铺的位置,平常的人气也能被更多人看到,更容易吸引客源。
3.装修设计、施工
装修设计的话,要看自己想开什么风格的店铺,工业风、休闲风、江湖风、民国风、市井风等等,风格定了就根据店内的环境布局来规划功能区,设计图做好后就是让施工团队进行作业了,找施工团队这事在设计图设计中就可以找,图纸一出就开工,也不耽误时间。
还有就是要买材料,店铺里面要用的东西,一般列个单子,做个规划和记录。装修材料是先买的,装修快好了的时候,桌椅板凳锅灶冷柜这些也要提前几天定了,装修完成就把店里的桌椅锅灶这些都搬进店里安装好。
4.食材物料
关于食材物料准备的话,先还是要定好营业时间,毕竟有些菜还是要临近了采购比较好。一般在施工期间,也是可以先联系好各类食材的供应商,提前准备,可以有一个货比三家的过程,择优订货。
5.员工招聘
员工招聘一般是开业前一周多招人,有几天时间来让员工、老板双方有一个熟悉的过程,以及进行工作培训,在开业前,就要让员工基本上手店里的工作,熟悉店里的各项工作流程。
6.开业宣传
开业宣传比较直接的作用就是告诉周围的人,在某某地方开了一家火锅店了,大家可以来吃了。开业优惠也是不能少的,这是新店吸引顾客必备的手段,让大家愿意进来消费。一般也是要提前几天做好DM单,海报之类的,提前三四天在周围发放展示。
以上就是开四川自助火锅店的流程了,有需要更正、补充的,欢迎大家指出。
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