茭白怎麼儲存時間最長

清水浸泡或者用鹽儲存。茭白為禾本科菰屬草本植物，又叫做菰、茭瓜，一般在每年的5月成熟可以採摘，新鮮的茭白儲存時間較短。若想要儲存時間過長有兩種方法，第一種就是將茭白的外表葉子摘掉，放進蒲包裡用清水沒過放在陰涼地就可以；或者將瓶底平鋪一層鹽，將茭白放進去用鹽封口，這樣儲存時間會長。