青蒜和大蔥的區別

青蒜也叫做蒜苗，是大蒜的幼苗，根部微紅，葉子扁平沒有空芯。大蔥包括蔥白和蔥葉，蔥葉部分有空芯，蔥白部分比較長。青蒜和大蔥，既可以當做調味料使用，也可以用於炒菜。青蒜可以用於製作青蒜炒肉、青蒜炒雞蛋、青蒜炒香腸等美食。大蔥可以用於製作涼拌大蔥、大蔥炒雞蛋等美食。