洋蔥怎麼辨別新鮮與否
專業問答1.07W
注意看新鮮的洋蔥外表看上去就比較有光澤,並且可以感覺到汁水非常豐富,就像水果一樣的感覺。如果是不新鮮的洋蔥,可以觀察到經過一段時間之後,它的外皮水分就會流失,看上去十分的黯淡無光。在選購洋蔥的時候要選擇表皮摸起來是乾的,要注意邊緣的包卷,這個卷卷的越緊密越好,而且要可以看出洋蔥透明表皮中,帶有茶色的紋理的洋蔥。在試的過程中可以把洋蔥放在手中感受洋蔥的重量,重量越沉說明洋蔥的新鮮程度越好越好。也要用手去按壓洋蔥,肉質堅硬,且不發軟的洋蔥就越新鮮。
標籤:洋蔥
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