東北大冷麵可以炒著吃嗎

可以。東北大冷麵的吃法多樣，除了烤制，還可以用於炒制。東北烤冷麵在炒之前需要放入水中泡軟後煮熟，之後用於炒制即可。煮好的東北大冷麵需要放在涼水中過涼，這樣既能避免麵條粘連，也能使麵條口感變得更勁道。炒東北大冷麵的時候可以酌情新增雞蛋、香菜、火腿腸、洋蔥等食材。