鴨郡肝一般煮多久

10-15分鐘。鴨郡肝一般是四川地區的方言叫法，指的就是鴨胗的意思。煮熟後的鴨郡肝可以切片後加入生抽、蒜泥、耗油、黑胡椒等調味品涼拌食用，也可以直接將鴨郡肝切成花刀後做成烤串後烤著吃，還可以將鴨郡肝切片後炒製成爆炒小郡肝等等。