開一個串串店的成本
1、店面租金:在二三線城市,一般串串店會開在商業街和人流大的市中心,這些區域租金相對不便宜,大致在每月2-3萬不等,若對資金有顧慮的朋友也可以開在小區附近和大學城周邊,這相對於寸土寸金的市中心,租金更實惠,跟房東能談到6-8千/月。
2、裝修費用:串串是大眾化飲食,裝修其實不需要太高階,如果想要店鋪有特色,建議可裝修成偏主題或傾向於簡約舒適風更為合適。如果在二三線城,店鋪面積100平左右裝修費用約10萬即可。
3、員工薪資:一家100平米的串串店,員工需要6-8人,按照二三線城市薪資,平均每位員工月工資3000左右,管理層5000-7000元左右。
4、裝置費:對於串串店桌椅裝置沒必要全新,可以採購二手裝置,二手裝置不僅成本投入低,也能給食客傳遞串串店開了很多年了,並不是一家剛開業的新店,消費者內心對老字號更容易產生興趣,帶動客流。
5、材料費:材料費是串串店必不可少的成本支出,每天菜品的採購,週期性的調料採購。一家100平米左右的串串店每週平均採購成本達1-1.5萬。
故開一個串串店,店鋪面積在100平左右,成本投入在18-20萬左右,對於前期剛開店。
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