有關東北燻肉卷怎麼做好吃的精選知識

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東北燻肉卷的做法上了煙燻妝的東北菜————東北燻肉卷東北燻肉卷怎麼做

“皮色紅潤、薰味幽香、肉質細膩、鹹鮮適口、茶香濃郁、回味悠長”食材明細主料幹豆腐（適量）豬肉餡（適量）燻肉（適量）輔料姜（適量）生抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）白糖（適量）茶葉（適量）酸鹹（口味）薰（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北燻肉...
薰幹豆腐肉卷的做法東北薰幹豆腐肉卷薰幹豆腐肉卷怎麼做

“這是一道比較傳統的東北冷盤，其實自己在家做也很簡單。用這個煙燻的方法自己在家就可以做很多薰菜了，味道也是挺地道的。”食材明細主料豬肉末（150克）幹豆腐（2張）輔料蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）甜麵醬（適量）十...
春捲的做法【東北】春捲春捲怎麼做

食材明細主料綠豆芽（100g）春捲皮（10張）瘦肉（50g）韭菜（50g）輔料白糖（1g）花椒粉（1g）蠔油（3ml）醬油（3ml）植物油（適量）雞蛋液（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）春捲的做法步驟1、豆芽焯水過涼捏去水份，韭菜洗淨切段，瘦肉切絲，雞蛋打散2、鍋...
北京燻肉怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹽：120g味精：5g花椒：5g八角：8g桂皮：15g大蔥：20g姜：15g料酒：10g白砂糖：50g紅曲：10g輔料具體步驟1.選料、切塊、醃製：最好是選用體重50千克左右，皮薄肉嫩的生豬，取其...
東北薰卷煎的做法，東北薰卷煎怎麼做

“薰卷煎，是東北特有的一道美食，是宴客的佳品。做薰卷煎的肉餡兒是很有講究的要選擇七分瘦三分肥的豬肉，那樣吃起來才更香，在經過卷、煎、薰三個過程即可做出美味的東北薰卷煎。這裡我把“煎”改成“蒸”了，我想這樣吃起來...
薰豆皮肉卷的做法，薰豆皮肉卷怎麼做

食材明細主料豆皮（2張）肉餡（適量）調料蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）胡椒粉（少許）料酒（適量）香油（適量）白糖（適量）茶葉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）薰豆皮肉卷的做法步驟1、肉餡加入蔥薑末、花椒水、料酒、生抽、蠔...
薰幹豆腐肉卷的做法，薰幹豆腐肉卷怎麼做

食材明細主料肉餡（適量）幹豆腐（1張）輔料白糖（適量）茶葉（1撮）香油（少許）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薰幹豆腐肉卷的做法步驟1、準備好肉餡，我用的是做脆皮腸剩下的餡。可以用自己喜歡的各種餡料2、幹豆腐一張3、幹豆腐上均...
東北鍋包肉的做法東北鍋包肉--正宗東北味東北鍋包肉怎麼做

“東北鍋包肉--正宗東北味”食材明細主料豬肉（330克（20塊））土豆澱粉（200克）輔料生菜（少許）配料蔥（1小段）姜（一小塊）蒜（4瓣）醬油（少許）豆油（適量）鹽（適量）花椒麵（少許）醋（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）東北鍋包肉的做法步驟1、豬肉，後...
東北捲餅的做法，東北捲餅怎麼做

“身為地地道道的東北人，總要會做個餅吃啊”食材明細主料土豆（適量）麵粉（適量）香菜（適量）香蔥（適量）小米椒（適量）輔料醬油（適量）陳醋（適量）香油（適量）食鹽（適量）甜味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北捲餅的做法步驟1、1.將土豆去皮，洗淨，...
東北乾肉卷怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉餡：500豆腐皮：3條輔料水澱粉：100雞蛋：1個姜：1塊蒜：3個鹽：1勺糖：1勺具體步驟1.肉餡加入薑末和蒜末2.加入雞蛋攪勻3.加入水澱粉攪勻4.鹽，白糖一次加入上下攪...
燻肉捲餅怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料麵粉：適量粉絲：適量菠菜：適量雞蛋：一個燻肉：適量輔料鹽：一茶匙酵母：一小茶匙具體步驟1.把麵粉、雞蛋、一茶匙鹽、一茶匙酵母，混合均勻。2.加入適量的溫水，和成...
蒜香薰肉卷的做法，蒜香薰肉卷怎麼做

“天氣涼了，食慾大增啊！總想吃點味道濃香的。於是買了些豬肉，研究了半天。想起以前做過的燻肉卷。做好後可以放到冷凍裡，可以吃一個多星期。吃的時候很方便，微波叮下，或者蒸一下。本人比較喜歡蒜香味的，可能是蒸的原因，蒜香濃...
東北燻肉大餅多少錢，貴不貴

燻肉大餅是東北名菜，燻肉是其區分其他大餅最為明顯的標誌，燻肉選用鮮豬肉進行嚴格的清洗，浸泡數小時後，再加入到老湯中進行熬煮，最後抹上紅糖進行熏製而成。另外和麵也是一項技術活，要做到最後面皮酥脆鮮香，這樣複雜加工的東...
東北卷煎怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉餡：250幹豆腐：5張輔料蔥花：適量蒜末：適量鹽：適量味精：適量十三香：適量澱粉：適量雞蛋：1個具體步驟1.將肉餡用水朝一個方向拌，然後放入鹽、味精、十三香...
蒜香薰豆卷的做法東北名菜“蒜香薰豆卷” 蒜香薰豆卷怎麼做

“兩年前去東北探親，路經瀋陽在朋友家住了兩天。朋友的爺爺九十多歲了身體仍很健康，老人過去和自己的師傅，曾在偽滿洲國為皇帝溥儀做過飯，少年時就和師傅學了一身好手藝。偽滿洲國垮臺後，他便和師傅開飯館，直至三十多年前賦...
五香薰肉卷的做法，五香薰肉卷怎麼做

食材明細主料豬腿肉（三分肥七分瘦）輔料腐皮（（千張））水（適量）麵粉（2勺）配料姜蒜（適量）老抽（1勺）芝麻油（適量）料酒（1勺）鹽（適量）蘑菇精（適量）五香（口味）薰（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香薰肉卷的做法步驟1、準備材料。2、將肉切小塊蒜姜切末。3、將...
東北薰幹豆腐卷的做法，東北薰幹豆腐卷怎麼做

“東北的薰幹豆腐卷，是小時候也不可能常吃的一道家喻戶曉的菜，那時也只有在逢年過節的時候或者是來客的人時候吃上一次，隨著生活水平的提高，和飲食界的迅速發展，這道菜也許都被大家遺忘了吧，現在讓我們重溫一下吧！”食材明細...
東北鍋燒肉的做法東北鍋包肉東北鍋燒肉怎麼做

食材明細主料豬肉（適量）輔料青紅椒（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白醋（適量）番茄醬（適量）白糖（適量）雞精（適量）食鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）東北鍋燒肉的做法步驟1、原料：豬肉、料酒、生抽、...
東北燻肉大餅的做法，東北燻肉大餅怎麼做

“有家東北燻肉大餅是我的最愛，每次只要沒吃飯路過必吃！我的飲食習慣很接近北方人，其實我是地地道道的南方姑娘哈哈！這次自己親自動手做一道燻肉大餅先試試，等技術純熟了再做給大家吃！下面開始一一敘述大餅的步驟哦吼吼！”食...
東北涼拌滷肉的做法東北小吃之二——東北涼拌滷肉東北涼拌滷肉怎麼做

“東北人的吃很簡單，要麼燉，要麼涼拌，涼拌的蔬菜種類很多，肉也不少，或醬、滷，再切成薄片，涼後用醬油、醋、蒜泥、香油這麼一拌，就是個香。用來拌的滷肉我們叫做醬，可以醬豬肘子（豬腿）、醬豬耳朵、醬豬頭肉，最後都是切片拌，當然也可...
燻肉和臘肉是一個東西嗎，燻肉怎麼做好吃

對於很多喜歡此後肉的朋友來說，燻肉和臘肉肯定是他們在喜歡不過的美味了，燻肉是把五花肉在燜煮的過程中加入花椒、茴香、甜麵醬等的佐料製成的，尤其以柴溝堡燻肉最為著名。而臘肉作為一個飯桌上的常客，也被人所喜愛，那麼薰...
燻肉卷怎麼做又香又好吃

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉餡：三兩幹豆腐皮：二張輔料澱粉：適量姜：切末蔥：切末五香粉：適量鹽：適量錫紙：一張白糖：一勺具體步驟1.將肉餡拌與輔料，姜，蔥，鹽，五香粉拌好後，加適量水澱粉攪...
薰豆腐皮肉卷的做法，薰豆腐皮肉卷怎麼做

“薰過的豆腐卷，色澤金黃，無任何新增，帶著肉香，非常好吃。怕麻煩的不用煙燻，蒸完後稍晾涼切塊也非常不錯。”食材明細主料豆腐皮（1張）豬肉末（300g）蔥花（少許）輔料料酒（1勺）胡椒粉（1勺）糖（2大勺）鹽（適量）水澱粉（3大勺）香油（少許）姜粉（1/2勺）五香...
豆腐皮燻肉卷的做法，豆腐皮燻肉卷怎麼做

“豆腐皮豬肉卷”食材明細主料豬肉餡（400克）豆腐皮（3張）輔料雞蛋（一個）配料精鹽（少許）料酒（少許）胡椒粉（少許）花椒（少許）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐皮燻肉卷的做法步驟1、將肉餡盛入盆中，放入切好的蔥薑末，調入鹽、料酒、...
東北燻雞脖的做法，東北燻雞脖怎麼做

“好吃的東北口味燻雞脖”食材明細主料雞脖（1000g）輔料紅糖（適量）鹹鮮（口味）薰（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北燻雞脖的做法步驟1、雞脖焯水去血水，放入炒鍋內加鹽，老抽，蔥，大料等紅燒雞脖，出鍋2、鍋內放入紅糖適量，以能鋪底為OK，這點...