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  • 溫州盤菜生的做法,溫州盤菜生怎麼做

    溫州盤菜生的做法,溫州盤菜生怎麼做

    “很想念家鄉的美食,盤菜生就是溫州的傳統冷菜,先說說這盤菜,不“認識”盤菜的人以為是“扁蘿蔔”,盤菜植物學上叫“蕪菁”,又名“蔓青”,有甜味,扁圓形,皮肉皆白,質地細密,是溫州知名的土特產,因其外形如盤,所以稱之為盤菜,它是溫...

  • 溫州魚餅的做法 溫州魚餅,海鮮糕點 溫州魚餅怎麼做

    溫州魚餅的做法 溫州魚餅,海鮮糕點 溫州魚餅怎麼做

    “溫州魚餅,是用新鮮海魚的魚肉加入澱粉和調味品反覆揉砸、經油炸或蒸制而成;早在1921年就已出名了。魚餅味道十分鮮美,既可以享受魚肉的鮮美,又省去剔骨的麻煩,尤其適合老人和孩子食用,且營養極為豐富,是溫州民間的傳統特產...

  • 溫州燈盞糕的做法,溫州燈盞糕怎麼做

    溫州燈盞糕的做法,溫州燈盞糕怎麼做

    “燈盞糕是溫州的特色名點,歷史悠久。據說在元末明初劉伯溫義軍攻溫州城的和城內義軍聯絡暗號,為“等斬”糕(意為縛好內蒙古人),溫州俗話“等斬”和“燈盞”是同音。另據傳清光緒末年,溫州人陳大姆、陳碎姆兩兄弟,在東門陡門...

  • 生菜蝦仁冷盤的做法,生菜蝦仁冷盤怎麼做

    生菜蝦仁冷盤的做法,生菜蝦仁冷盤怎麼做

    “今來一款低脂冷盤:生菜蝦仁冷盤,低脂又健康,隨意搭配,愛美的小姐姐吃起來!”食材明細主料青蝦(五顆)胡蘿蔔(適量)生菜(適量)紫薯(適量)輔料沙拉醬(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生菜蝦仁冷盤的做法步驟1、生菜胡蘿蔔備用2...

  • 溫州魚丸的做法 傳統溫州魚丸 溫州魚丸怎麼做

    溫州魚丸的做法 傳統溫州魚丸 溫州魚丸怎麼做

    “溫州人遍佈五湖四海,但無論到哪都會想起家鄉的美味魚丸,溫州的魚丸比較獨特,它不是圓形狀的,而是不規則的長條,所以很多人不能理解溫州魚丸為什麼不是圓的。一般做溫州魚丸的魚類有:鮸魚、馬鮫魚、小黃魚、包頭魚等等,最上...

  • 溫州的特殊糕點,溫州魚餅瞭解一下

    溫州的特殊糕點,溫州魚餅瞭解一下

    提到溫州,相信很多人都會想到的是頭腦聰明,會做生意。其實很多溫州的美食也完全不輸其他的地方,溫州有很多獨特的小糕點,都是別的地方沒有,而且還傳統的食物,就像溫州魚餅就是溫州民間非常好吃,而且還可以傳遞溫州特色海鮮文...

  • 溫州冒菜加盟店哪家好?

    溫州冒菜加盟店哪家好?

    餐飲提問:溫州冒菜加盟店哪家好?你9527軒回答:我們黃手藝冒菜我們發展至今覆蓋全國60多座城市,擁有超1000家的加盟店,與其他餐飲店相比擁有很大的優勢,店內所售特色正宗冒菜,美味獨特。不需要專業廚師,只需要安排幾位員工參與...

  • 溫州有麻辣香鍋店,生意如何

    溫州有麻辣香鍋店,生意如何

    餐飲提問:溫州有麻辣香鍋店生意如何Z_Z22回答:麻辣香鍋還真沒聽說過一般的吃吃店裡頭都比較咋鹹的淡的辣的酸的都會有真要專做麻辣可以開在下呂浦這帶消費水平高年輕人比例高的地兒比如說溫迪路...

  • 溫州炒粉乾的做法 【炒麵類】溫州炒粉幹 溫州炒粉幹怎麼做

    溫州炒粉乾的做法 【炒麵類】溫州炒粉幹 溫州炒粉幹怎麼做

    “這些粉幹是中秋那天老媽寄給我的,整整一大箱子呢,很喜歡吃自己家鄉的粉幹,上海這裡好像都看不到。這炒麵也是老媽最拿手的,很好吃,麵條很筋道,我什麼時候才能學會老媽那手藝啊!”食材明細主料粉幹(適量)輔料雞蛋(適量)小青菜(適...

  • 溫州有什麼必吃,溫州小吃推薦

    溫州有什麼必吃,溫州小吃推薦

    浙江溫州作為一個繁華富饒、風景秀麗的城市,每年都有數以千計的遊客不遠萬里來到這裡。來到溫州不僅要欣賞優美的風景,而且還要品嚐一下溫州的特色小吃。那麼溫州有什麼必吃?今天小編就給各位推薦一下溫州非常有名的小...

  • 溫州魚丸湯的做法,溫州魚丸湯怎麼做

    溫州魚丸湯的做法,溫州魚丸湯怎麼做

    “溫州魚丸湯的鮮美,吃過的都很清楚,無需解釋。溫州魚丸一般是利用新鮮的去骨鰵魚肉和澱粉及生薑蔥攪打充分,然後分袋真空包裝,冷凍儲存,隨吃隨燒,今兒給大家介紹一下如何燒一個口感筋道彈牙的溫州魚丸湯。”食材明細主料溫...

  • 溫州冒菜加盟優勢是什麼

    溫州冒菜加盟優勢是什麼

    冒菜是中國傳統美食,現在冒菜已經成為當下比較火熱的行業之一,現在冒菜行業的競爭非常激烈,市面上出現了很多冒菜品牌,不少投資者都想在此分一杯羹。但是很多投資者因為剛剛進入這個行業,對此還不是很瞭解,對於加盟投資冒菜...

  • 溫拌蠔油生菜的做法,溫拌蠔油生菜怎麼做

    溫拌蠔油生菜的做法,溫拌蠔油生菜怎麼做

    食材明細主料生菜(600克)輔料胡蘿蔔(一小節)配料鹽(適量)蠔油(適量)蘋果醋(適量)橄欖油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)溫拌蠔油生菜的做法步驟1、生菜,胡蘿蔔(去皮)洗淨2、生菜用手掰成節,胡蘿蔔切片用刀模壓出花型,分別入...

  • 溫州薄餅的做法 端午到!傳統地方美食——溫州薄餅 溫州薄餅怎麼做

    溫州薄餅的做法 端午到!傳統地方美食——溫州薄餅 溫州薄餅怎麼做

    “前段時間因為期末複習,沒來得及上傳,今天就傳一下已經算“過期”了的端午美食吧~其實這款薄餅在現在這麼炎熱的天氣食用也是很適宜的哦~端午已經漸行漸遠了,回憶一下,端午除了吃粽子,各個地方還有什麼特色美食呢??溫州家家...

  • 溫州豬髒粉的做法,溫州豬髒粉怎麼做

    溫州豬髒粉的做法,溫州豬髒粉怎麼做

    “豬髒粉,是溫州的特色小吃之一。豬髒粉只取豬大腸,小腸,還有豬血。在溫州的豬髒粉店,你會發現上桌非常快。這是因為豬腸和血都在一個很大類似火鍋的鴛鴦鍋裡燉著,粗米粉也是事先用溫水泡過的,下鍋只要30秒左右就可以出鍋了...

  • 溫州敲魚湯的做法,溫州敲魚湯怎麼做

    溫州敲魚湯的做法,溫州敲魚湯怎麼做

    “三絲敲魚是溫州民間傳統佳餚,相傳在清道光年間,有人乘船去福建辦事,發現漁船旁有許多黃色的魚,鱗光閃閃,原來是漁翁捕撈上來的黃魚。於是將魚去頭、剝皮、挖內臟,再將魚肉剁成片片,放在船舷上,用木槌將魚肉捶打成片片薄餅狀...

  • 溫州拌麵的做法,溫州拌麵怎麼做

    溫州拌麵的做法,溫州拌麵怎麼做

    食材明細主料扁乾麵(300g)蝦乾(30g)綠豆芽(50g)雞蛋(2個)香菇(10個)肉末(80g)輔料生抽(20ml)蠔油(15g)白胡椒粉(3g)雞精(3g)香醋(30ml)料酒(20ml)蔥花(30g)蒜末(50g)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)溫州拌麵的做法步驟1、準備食材,麵條煮熟用冷水...

  • 溫州魚丸的做法 經典美食·溫州魚丸 溫州魚丸怎麼做

    溫州魚丸的做法 經典美食·溫州魚丸 溫州魚丸怎麼做

    “溫州魚丸,是溫州經典美食之一,與其他地方的球形魚丸有所不同,外形為不規則的條狀,呈半透明的玉白色。以新鮮的鮸魚肉為主料,挑去魚刺後切成細條,用刀刮成魚茸,用鹽和味精浸漬片刻,加入澱粉(在樂清的魚丸製作,一般加入紅薯澱...

  • 溫州鬆糕的做法,溫州鬆糕怎麼做

    溫州鬆糕的做法,溫州鬆糕怎麼做

    “小時候每到過年,溫州人家家戶戶都會去加工點去打年糕、蒸鬆糕,一般分紅糖和白糖的,記憶裡的鬆糕就是這樣軟軟糯糯,一口咬下去還夾雜著一塊鹹肉,那個香呀!現在溫州市場上天天都有的賣了,過年也少了這個習俗,那個想家的時候我...

  • 溫州肉丸的做法,溫州肉丸怎麼做

    溫州肉丸的做法,溫州肉丸怎麼做

    “夜市街上新開了一家小吃店,其中有溫州肉丸,遙想當年在溫州呆了三年,也是吃過不少,於是每次上班經過都想著什麼時候要嘗一嘗,終於在某天早上如願了,味道還可以,但沒有吃到我的心坎上去,今天心血來潮,不妨自己試著做做!”食材明...

  • 溫州糯米飯的做法,溫州糯米飯怎麼做

    溫州糯米飯的做法,溫州糯米飯怎麼做

    “這幾天空閃,就給家人做一份老家的糯米飯,用了香菇肉醬湯,還炸了一份酥脆的油條,配在一起真的是吃二碗都不夠哦。”食材明細主料糯米(1000克)肉末(500克)香菇(8朵)輔料醬油(3茶匙)料酒(3茶匙)白糖(適量)細鹽(適量)青蒜(1份)蝦皮(1份)榨菜(1...

  • 溫州瘦肉丸的做法,溫州瘦肉丸怎麼做

    溫州瘦肉丸的做法,溫州瘦肉丸怎麼做

    “因為疫情出不去,又想吃瘦肉丸怎麼辦?自己動手做起來!味道超級棒!”食材明細主料純瘦肉(250g)輔料紅薯澱粉(170g)小蘇打(1g)料酒(3g)鹽(8g)泡打粉(6g)水(120g)原味(口味)未知(難度)溫州瘦肉丸的做法步驟1、要準備的幾個材料。2、瘦肉用絞肉...

  • 溫州糯米飯的做法 溫州糯米飯(炊飯) 溫州糯米飯怎麼做

    溫州糯米飯的做法 溫州糯米飯(炊飯) 溫州糯米飯怎麼做

    “思家糯米飯享有兩種口味,香菇肉末咸和芝麻桂花甜。香軟糯米拌上脆口油條,滿口都是美味。作為一名土生土長的溫州人,如今在外工作,時常想念家鄉的味道。記憶中最強烈想吃的就是糯米飯了,從小到大早餐必備,如今這份糯味已經...

  • 溫州麥餅的做法,溫州麥餅怎麼做

    溫州麥餅的做法,溫州麥餅怎麼做

    “是溫州人都知道麥餅,是溫州人都愛吃麥餅.麥餅家鄉的味道!帶著溫州人濃濃的思鄉情!溫州麥餅麵糰有2種和法:1.雞蛋,油,水(麵粉中間挖個洞,打入雞蛋,放油,用筷子攪拌,加水,和成麵糰)2.啤酒(啤酒代水和成麵糰)無論是雞...

  • 溫州糯米餅的做法,溫州糯米餅怎麼做

    溫州糯米餅的做法,溫州糯米餅怎麼做

    “小時候最愛吃媽媽做的點心了!糯米餅就是其中之一.在百度上搜了搜,發現沒有溫州糯米餅的做法,讓我第一個發上去吧!”食材明細主料糯米粉(適量)麵粉(適量)綠豆芽(適量)雪裡紅(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)麻油(適量)醬油(適量)大蒜粉(...