西餐刀叉拿法你拿對了沒有？

由於東西方文化差異，在飲食上有很大的的區別，不僅僅是一日三餐的吃法上、食物上有區別，在飲食工具上也是有區別的，西方習慣於用刀叉，而東方習慣用筷子，隨著文化的相互交流，我們中國人也開始吃起了西餐，但是有許多小夥伴不清楚刀叉應該如何拿，接下來就為大家介紹一下。

一、西餐刀叉拿法，你拿對了嗎

西餐講究的是吃得優雅，有其標準的餐桌禮儀，瞭解基本的守則才不至於在餐桌上失禮。比如刀叉的使用，你以為自己已經掌握了正確的拿法，其實未必。

拿刀叉的標準方法是，刀柄和叉柄握於掌心，注意不能突出外露，切食物時腋窩不能開啟，否則就顯得粗俗了。刀垂直放於手掌上，用食指頂著刀柄的頂部，掌心頂著刀柄的底部。拇指拿刀柄時，食指要貼於刀脊上。切忌用手術刀和殺人刀的手法拿餐刀。所謂的手術刀，就是動手術時拿刀的方式，但這樣的拿法在切硬東西時是使不上力的。殺人刀就是手握著拳頭像在殺人，一般人都不會使用這一拿法。

二、西餐禮儀

1、用過的餐具不可放於餐桌布上

2、西餐禮儀很講究，但只要懂得刀叉的正確擺法已足夠你顯示出基本的素養。

3、開餐前餐具均放於兩旁，左叉右刀，用餐後或使用過的刀叉一定要放在餐盤上，喝完湯或吃過甜品的調羹要放在碟子或碗裡，這些刀叉調羹切忌放於餐布上。

4、暫停：刀尖朝內放於4點鐘方向，叉尖朝內放於8點鐘方向，刀叉呈八字形擺放於盤子裡。此擺放方法代表未用完餐，只是暫時停下來，示意侍應生不要拿走盤子。

5、用完餐(傳統版)：刀尖叉尖均朝內平衡放於4點鐘方向，侍應生就會明白，可以把盤子拿走。

6、用完餐(現代版)：刀叉同放於4點鐘方向，且叉子放於下方刀子從上面扣著，刀叉呈交疊狀，這樣可避免侍應生收走時發出聲響，又可防刀叉滑落掉於地面。

三、英國和美國用法的不同

1、英國人

總是左手拿叉，右手拿刀，叉子的凹面不朝上，無論吃什麼，都用刀把食物放在叉子凸面下再吃;

2、美國人

惟有切肉時，才用右手拿刀、左手拿叉。切完後，將刀放在碟子上，把叉子換到右手再吃;拿軟食物時，也可以將餐叉凹面朝上使用。

怎麼樣？西餐刀叉拿法學會了嗎？以後去西餐廳吃飯可千萬不要搞錯了哦，去西餐廳吃飯大多講究一個格調，既然要去，就做好準備，不能丟人是吧？不知道各位是更喜歡咱們中國菜，還是更喜歡西方菜呢？其實各有各的特色，有時候吃膩了其中一個，適當的換個口味也是不錯的。