無花果乾的功效與作用
現在,市面上有很多花果晒乾來賣,這些晒乾的花果每一樣都有它自身的價值和功效。有的是花茶,用來調理身體各方面的,只要買自己要的功效的花果就行了。那麼,無花果乾有什麼功效與作用呢?無花果乾不死自然乾的,而是烘製烘乾的,且保質期為一年那樣。
一、無花果乾
無花果乾,市面上能買到的無花果乾是淡黃色的,用來作煲湯料有清熱解毒,化痰去溼的功效。把新鮮無花果加工成乾製品,要依據其結構特點和化學成份特點來考慮。
採收時充分成熟的無花果呈綠色,果肉柔軟,內部多籽呈小粒狀,果肉含多酚類物質,加工過程易於生成褐色。
二、無花果乾的藥理作用
1、無花果含豐富的營養成分,供食用。在便祕時,可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時)。
2、乾果的水提取物經活性炭、丙酮處理後所得之物質有抗艾氏肉瘤的作用。
3、從未成熟果實中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發性乳癌,致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發展,使其退化。將此乳汁靜脈注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔),可使動物立即死亡,解剖可見內臟毛細血管損害;腹腔注射之情況相似;皮下注射可引起區域性壞死;口服則無毒。其石油醚、乙醚提取物對兔、貓、犬均有降壓作用,呼吸略呈興奮;在貓的瞬膜試驗中,無神經節阻斷作用。降壓作用原理可能屬於末梢性的。聚花果水浸液,或以石油醚提取後再以乙醚處理的提取物靜脈注射,對麻醉兔和貓均有降壓作用。
無花果屬於桑科植物,果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分,乳汁中還含有澱粉糖化本酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶等。現代研究的結果表明,無花果有一定的輕瀉作用,在便祕時,可以用作食物性的輕瀉劑;乾果的水提取物經處理後有抗腫瘤作用;動物試驗無花果尚有一定的降壓作用。
果實成熟時摘取鮮果,晒乾,研成細末,吹喉用,可以治療咽喉刺痛。 用無花果5-7枚,水煎,連汁帶果同服,可以治療久瀉不止。無花果鮮果生吃,或用乾果10枚,加豬大腸一段,水煎後含服,可以治療痔瘡,脫肛,大便祕結難出。用無花果鮮品或乾果適量,加入冰糖,水燉服,可用以治療由於肺熱導致的咽乾,聲音嘶啞。將無花果鮮品搗取汁約半杯,用開水衝兌服下,每日1次,連服數日,可以減緩哮喘發作的症狀。
無花果乾的顏色在市面上買的和採收時的顏色都是不一樣的。而且無花果乾都是人工烘製的,它的功效是清熱解毒,化痰祛溼。無花果乾在藥理方面和食用方面的功效也是有所不同的,無花果乾在食用中性味是甘。無花果內含豐富的營養成分,孕婦宜常吃適量的無花果。
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