中國種植葡萄始於什麼時候
葡萄是我們日常生活中比較常見的一類水果,由於它的水分足並且味道甜,吃起來也很方便,是大家在購買水果時最直接的選擇;說起葡萄大家也許會想到新疆,新疆確實是我國種植葡萄的產地,那大家對於中國種植葡萄始於何時又有所瞭解嗎?
中國種植葡萄始於什麼時候
在瑰麗多姿的百花園中,葡萄是一種古老栽培果樹。在埃及古墓中曾發現葡萄的種子和描繪葡萄的圖案,證明人類栽培葡萄的歷史,至今約有5000-7000年,而在我國,葡萄的栽培歷史至少也有2000年之久。
據《史記》記載:“宛左右,以葡萄為酒,漢使取其實”。後魏賈思勰著的《齊民要術》一書也記載:“漢武帝使張騫至大宛,取葡萄實,於離宮別館旁盡植之。”但實際上,比此更早一些時候,生活在我國西北邊疆的少數民族早已從事葡萄種植。後來,隨著經濟活動的開展,逐步向內地移栽。其傳播路線大致先逾蔥嶺,傳入南疆,然後進入玉門關,過河西走廊,經隴阪高原,最後傳入內地。
葡萄被引進我國之後,由於它原是一種起源於亞熱帶的果樹,耐寒能力較差,因而開始引種到我國華北、東北地區時很難越冬生存。但是,在我國勞動人民精心培育下,在長期的生產實踐中,積累了豐富的栽培經驗,創造了坑埋葡萄藤蔓越冬的方法,保證了葡萄安全越冬。同時,還創造了葡萄的貯藏技術,為北方寒冷地區發展葡萄生產提供了可能條件,從而使葡萄這個來自遠方的珍果,在祖國遼闊的土地上紮根繁衍並迅速發展成為我國溫帶地區“園植戶種”分佈廣泛的果樹。
公元七世紀,我國又從鄰邦回紇引進優良的葡萄品種“馬奶”,並學會了釀製葡萄酒的新方法,從而又使我國葡萄的種植面積進一步迅速擴充套件。到唐宋時代,我國的廣西、雲南、四川等省葡萄種植也相當廣泛,數量之多,也可與桃李、柑桔蜚聲齊名,並且遠運各地,“售之四方”。明代我國北方的河北、山東、山西等省,葡萄栽植規模更為擴大,品種也增多,有“龍草珠”、“馬奶頭”、“水晶球”、“紫葡萄”等四種。
到了清代,我國栽種的葡萄品種已發展到15種之多。從上述可見,我國葡萄栽培歷史相當悠久。
在我國,除了引入的外來的葡萄品種外,還有一種土生土長的野生葡萄,在東北、華北地區叫山葡萄,在南方各地叫做葛藟。至今大部分呈野生狀態,分佈在天然的灌叢林中,常常被採集來釀酒、製藥,也是作為嫁接改良葡萄品種的重要砧木。
中國種植葡萄始於何時何地相信大家已經有了一定的瞭解,我國的葡萄是經過國外引進而來,但是由於我國的地勢氣候與國外有所差異,再加上種植方式發生改變,使得葡萄逐漸形成具有我國特色的模樣與味道,並且現代科技的融入使得葡萄的味道更上一層。
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