西瓜裡白色的東西,可以食用嗎
說到西瓜,大家想必不會陌生,這可是炎炎夏日清涼解暑的神器,一般的西瓜內瓤為鮮紅,西瓜籽為黑色,但是也存在有黃色品種的西瓜,比如黃瓤西瓜,俗稱"黑繃筋",主要種植在沿海、平原等地區,瓜呈橢圓形,果皮黃中帶綠,果皮上有明顯的深綠色網紋,果肉金黃,香甜可口,實乃瓜中良品,不同品種的西瓜會產生不同的口感和營養,消費者可以根據自己的需求進行挑選和購買,有些消費者將西瓜買回家發現西瓜瓤有白色,這讓大家感到疑惑,西瓜裡白色的東西是什麼?
西瓜裡白色的東西是啥
1.西瓜的筋
在西瓜處於生長期時,西瓜裡白色的東西被稱為西瓜的筋,也就是西瓜身上的血管用於傳輸營養,西瓜成熟過後,西瓜裡的白筋會自然褪去,如果西瓜的生長環境惡劣,比如干旱,氣溫溫差較大,白筋(西瓜的營養運輸通道)的褪去就會有殘留,但是這個並不會影響到西瓜本身的品質和口感,所以市場上買到的帶白筋的西瓜是沒有問題的。
2.可能是白瓤西瓜
白瓢的西瓜並不是我們常見的食用西瓜品種,白瓢的西瓜是一種籽瓜,白瓤西瓜吃著味道很淡,瓜瓤含水量極高,瓜籽特別大,所以我們都不食用瓜瓤,只吃裡面的西瓜籽。裡面的西瓜籽就是它的種子,將白瓤西瓜籽取出來清洗乾淨,慢慢將白瓤西瓜籽炒幹,炒幹後的西瓜籽就是可以被人們食用了。《本草綱目》中提到西瓜甘寒無毒,不僅“消煩止渴、解暑熱”,而且”寬中下氣、利小水、治血痢、解酒毒、治口瘡”。
綜上所述西瓜裡面的白色東西屬於西瓜的血管,對人體沒有危害,請大家放心食用。市面上常見的西瓜很多比如安農二號西瓜、無籽西瓜、特小鳳西瓜、黑美人西瓜等。優秀的西瓜品種的代表是麒麟西瓜。一般西瓜長在地上,西瓜成熟後體積會變大,重量較大,為了避免破損,都在地上。
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