平底鍋比薩的做法,平底鍋比薩怎麼做
“平底鍋比薩,家裡沒有烤箱一樣可以製作美味的比薩,沒烤箱的朋友值得一試。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
平底鍋比薩的做法步驟
1、酵母用30°溫水融化後和麵,也可以用熱牛奶代替溫水,放置溫暖處發酵(同發饅頭方法一樣)有黃油的話可以在揉麵的時候揉入一小塊黃油,味道更好,不放也可以。
2、提前把牛肉絲用酷克壹佰調料醃製3小時,把馬蘇裡乳酪提前從冰箱取出融化,刨成絲,擱置一旁待用。
- 3、將洋蔥青椒切丁,玉米粒煮熟(如果是罐頭玉米就省去這一步)
4、平底鍋加入少量橄欖油,煎熟已醃製好的牛肉,出鍋待用。
- 5、面醒發好後擀成自己所需要的大小,平底鍋加入少量橄欖油(普通油也可)放入擀好的麵餅,小火煎制,約4分鐘後反另一面
- 6、在餅上面刷上一層比薩醬,鋪上一層乳酪,鋪上一層玉米粒一層牛肉,撒上洋蔥粒和青椒粒,最後再鋪上一層乳酪,蓋上蓋子小火煎15分鐘出鍋。
小竅門
可以更具自己的愛好改變食材,將牛肉換成培根黑椒香腸味道也特別好,匹薩醬我是買的現成的,如果自己製作的話美食天下上面有很多朋友介紹過,大家可以參考。平底鍋製作比薩一定要小火,間隔性的轉動鍋使其受熱均勻,家中有微波爐的朋友把餅用平底鍋煎熟後,後面的步驟用微波爐操作效果更好更方便。建議做匹薩的時候裡面加入適量的芝士,味道比只加馬蘇裡乳酪更加香濃。
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