可口的銀耳雞蛋西米露怎麼做又香又好吃
炎炎夏日怎麼能沒有一杯解渴又美味的銀耳湯,這次的銀耳湯加入西米和雞蛋,和平時我們所做的銀耳湯有稍微不同之處,是銀耳雞蛋西米露,步驟要複雜一些,但是味道確實有大大的不同。加入雞蛋和西米之後,銀耳的味道更加美味,食用價值也蹭蹭上漲啦,讓你更會喝銀耳湯,更會煮銀耳湯。
主料
銀耳 :20雞蛋 :130
西米 :100
輔料
冰糖 :30枸杞 :5
具體步驟
1 銀耳和西米用清水浸泡30分鐘
2 銀耳切碎,枸杞洗淨,鍋里加入清水
3 加入雞蛋,雞蛋煮熟剝殼備用
4 另燒開水,煮西米露,西米露煮開之後盛起隔開西米的膠質,反覆三次直至無膠質。
5 在水裡面放入雞蛋,冰糖,待水開之後加入銀耳煮兩分鐘,加入煮好的西米,待西米開之後加入枸杞即可。
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