濃香可口的哈密瓜椰漿西米露怎麼做又香又好吃
濃香可口的哈密瓜椰漿西米露,可謂追求著美味的極致,是一道美味的甜品飲品,潔白無瑕的西米,經過一定蒸煮後成透明狀,晶瑩剔透,彷彿珍珠一般,再加上香濃可口的椰漿和甜度適宜燦黃新鮮的哈密瓜球,精妙的搭配在一切,可謂是匠心獨運。
主料
西米 :150椰漿 :270
哈密瓜 :200
輔料
白砂糖 :30具體步驟
準備好的西米,輕輕過篩清洗一下,PS:不能浸泡洗哦
適量的清水煮沸
把西米加入煮沸的清水鍋,中火煮,不斷攪拌,防止粘鍋,直到西米成透明狀即可
用一個不鏽鋼漏盆撈出西米,對水龍頭沖洗,去黏性,可以手摸有一粒粒,不沾
洗乾淨鍋,或用另外一個乾淨的鍋,加入適量的清水(是第一次煮西米的水量三分之一),加入白糖30克,一起煮沸
加入剛剛過冷水的西米,不斷攪拌,煮沸即可
撈出西米,放入冰箱冷卻
等西米冷卻時間,準備好冰凍的淡椰漿
西米冷卻的時間,從冰箱去冰爽的哈密瓜,切半個
哈密瓜用水果勺子,挖出小圓球
冰箱取出西米,椰漿也準備好了,哈密瓜也好了,所以材料準備好了
西米裝半碗,加入淡椰漿,攪拌均勻,使得西米獨立的一粒粒
攪拌好的淡椰漿西米,加上哈密瓜小圓球既可以吃了
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