家常便飯——雞蛋火腿炒米飯圖解
懶人做飯方式,炒米飯來填飽自己的胃呀,不過火候把握住了味道也是很不錯的哦。我這道炒米飯加了火腿丁、雞蛋兩種配菜就是,如果家裡還有其他的材料也是可以一起新增小炒的,炒米飯最主要的是把握住火候,一定不能大火悶炒,要小火加中火哦。
主料
米飯 :三人份雞蛋 :2個
火腿腸 :1根
輔料
蔥花 :適量食鹽 :1.5勺
生抽 :半勺
詳細步驟:
第一步
準備食材。
第二步
雞蛋打散,撒一點兒蔥花和鹽。
第三步
倒入少量油,小火,倒入雞蛋以後用筷子快速一直不停地攪拌,炒出來的雞蛋就會變成碎碎的。熟了以後放到碗裡。
第四步
放一點兒油,煸炒一下火腿
第五步
放入蔥花,煸炒出香味兒,一直都是中小火。
第六步
放入雞蛋翻炒一下,均勻後,倒入米飯翻炒,放一點兒鹽。如果喜歡醬油的朋友,放一點兒生抽。但別放太多,放多了黑色就蓋過其他顏色了,就不好看了。
第七步
好啦,開吃。
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