剁椒黃瓜皮蛋(涼拌菜)怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.53W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
黃瓜 :一根
蒜 :4瓣
蔥 :1小把
剁椒 :30
芝麻油 :20毫升
白糖 :3
五香粉 :適量
生抽 :適量
主料
松花蛋 :2個黃瓜 :一根
蒜 :4瓣
蔥 :1小把
剁椒 :30
輔料
橄欖油 :10毫升芝麻油 :20毫升
白糖 :3
五香粉 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1. 皮蛋放入水中煮,水開後煮3分鐘左右,切6-8瓣;黃瓜洗淨後,切段後分切小瓣;蒜瓣拍下切碎;蔥洗淨後瀝乾水分切細碎。
2. 將生抽 白糖 五香粉混合均勻,澆在黃瓜皮蛋上,加上剁椒。
3. 鍋中倒入適量油,爆香蔥蒜末,加入芝麻油,拌勻,趁熱澆在剁椒上即可。
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