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美味的韭菜豬肉餡水餃怎麼做又香又好吃

美味的韭菜豬肉餡水餃怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉餡 :500
韭菜 :400
雞蛋1個

輔料

鹽 :適量
花椒粉 :2茶勺
雞精 :2茶勺
生薑粉 :1茶勺
生抽 :適量
植物油 :適量
麵粉 :適量

具體步驟

美味的韭菜豬肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第2張

1.韭菜去掉根部,洗淨。

美味的韭菜豬肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第3張

2.洗好的韭菜切末

美味的韭菜豬肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第4張

3.取適量麵粉放盤裡,加清水調成絮狀,揉成麵糰,蓋上保鮮膜醒二十分鐘。

美味的韭菜豬肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第5張

4.肉餡放到容器里加鹽、雞精、花椒粉、生薑粉、生抽、植物油、雞蛋順時針攪拌成粘稠狀。

美味的韭菜豬肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第6張

5.把韭菜末放肉餡裡繼續拌勻

美味的韭菜豬肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第7張

6.醒好的麵糰用手搓成長條

美味的韭菜豬肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第8張

7.揪成大小相等的面劑子

美味的韭菜豬肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第9張

8.擀成面片

美味的韭菜豬肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第10張

9.放入調好的肉餡

美味的韭菜豬肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第11張

10.用手把面片兩邊捏嚴,防止漏餡。

美味的韭菜豬肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第12張

11.包好的水餃

美味的韭菜豬肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第13張

12.鍋裡水燒開,放入包好的水餃煮熟。

美味的韭菜豬肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第14張

13.煮好的水餃裝盤就OK了

烹飪技巧