爽口涼拌蒜蓉瓜翠怎麼做又香又好吃
夏天又到了,著真是一個讓人又愛又恨的季節啊,熱的忍真冒汗,感覺快不行了。這個時候,很明智的來個冰淇淋、冰沙、西瓜降降暑。問題來了,有沒有感覺物價飛漲,西瓜都很貴,瓜吃完了還剩西瓜皮,把他丟了可惜,我們可以拿來作道涼拌蒜蓉瓜翠啊。
主料
蒜蓉 :適量西瓜皮 :適量
輔料
鹽 :適量醬油 :適量
具體步驟
去掉瓜皮上還沒有吃乾淨的紅瓤,去掉底部的硬皮,只剩下中間的白色西瓜皮。
將西瓜皮切成絲備用。
.紅椒切絲備用。在瓜翠和紅椒碗裡撒上適量的鹽用手拌勻,醃製一會兒。
.紅椒也同樣用手拌勻,醃製一會兒。.蒜拍碎,備用。.擠掉瓜翠和紅椒的鹽水,擠幹,再倒入一點熱水,沒過瓜翠和紅椒就可以。
.半分鐘後,將熱水倒掉,擠幹瓜翠和紅椒的水分。加入適量的藤椒油,小磨麻油,白醋和生抽。倒入蒜末,拌勻,這道菜就做好了
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