溫馨雞蛋麵怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

掛麵 ：3兩
雞蛋 ：1個

輔料

香蔥末 ：適量
色拉油 ：適量
蠔油 ：適量
蔥白 ：適量
香油 ：適量
花椒粉 ：適量
雞丸 ：5個

具體步驟

1.準備雞蛋掛麵。

2.雞丸5個化凍。

3.蔥白，香蔥切碎。

4.熱油爆香蔥白。

5.放入花椒粉，蠔油添湯(高湯更好)，放雞丸燒開。

6.打入雞蛋，不能散黃，讓雞蛋定型。

7.將燒好的雞蛋雞丸盛開備用。

8.湯中下入掛麵，加入適量鹽煮好。

9.放入些香蔥末。

10.盛出淋入香油。

11.擺上雞蛋雞丸，再撒些香蔥末，做好了，開動！

烹飪技巧

本菜譜是一人量，孩子的早餐，加入高湯味道最好！