尖椒香茅小公雞怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.15W
準備時間:3分鐘 烹飪時間:30分鐘
香茅草 :2根
美人椒 :2根
青尖椒 :3根
花椒 :適量
幹辣椒 :適量
野山椒 :適量
雞精 :適量
糖 :適量
花椒油 :適量
香油 :適量
辣椒油 :適量
胡椒粉 :適量
蠔油 :適量
主料
小公雞 :400香茅草 :2根
美人椒 :2根
青尖椒 :3根
花椒 :適量
幹辣椒 :適量
野山椒 :適量
輔料
鹽味精 :適量雞精 :適量
糖 :適量
花椒油 :適量
香油 :適量
辣椒油 :適量
胡椒粉 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1. 所有原料備好
2. 雞塊放低味醃一下、然後下鍋炸
3. 炸金黃撈出來
4. 姜蒜炸金黃撈出來
5. 放辣油,姜蒜,乾花椒。辣椒、野山椒下去炒香
6. 下雞塊、香茅草、加水小火慢慢把味道燒進去、調味
7. 青紅椒到下去、大火把汁水收幹
8. 最後出鍋。香辣鮮香 十分好吃
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