京醬肉絲(原創)怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.16W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
黃瓜 :1根
胡蘿蔔 :1根
裡脊肉 :150
豆瓣醬 :1茶匙
油 :適量
花椒粉 :2
主料
幹豆腐 :250黃瓜 :1根
胡蘿蔔 :1根
裡脊肉 :150
輔料
蠔油 :4ml豆瓣醬 :1茶匙
油 :適量
花椒粉 :2
具體步驟
1.裡脊肉切絲,幹豆腐半斤,黃瓜和胡蘿蔔各一根
2.黃瓜和胡蘿蔔切絲
3.胡蘿蔔油炒一下
4.將幹豆腐裁成合適的塊,將黃瓜絲和胡蘿蔔絲用幹豆腐捲起
5.斜切一刀
6.按圈碼入平盤裡
7.起鍋底油將肉絲炒下,加少許花椒粉
8.加一茶匙的豆瓣醬炒香
9.加適量蠔油
10.將肉醬放在豆卷中央
卷菜可以捲成長條再改刀,也可以這樣小塊的改一刀,都一樣的。
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