誘人的榨菜蒸魚頭怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.16W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
榨菜 :50
香蔥 :2根
紅椒 :適量
油 :適量
生薑 :適量
胡蘿蔔 :1根
主料
魚頭 :600榨菜 :50
輔料
鹽 :適量香蔥 :2根
紅椒 :適量
油 :適量
生薑 :適量
胡蘿蔔 :1根
具體步驟
1.食材原圖
2.魚頭用鹽搓洗乾淨,用料酒、鹽、蔥醃製半小時
3.榨菜頭洗乾淨後切絲,放水中浸泡20分鐘
4.胡蘿蔔切塊、蔥切段、生薑切片、平鋪蒸盤底
5.將魚頭放在胡蘿蔔上面
6.將榨菜絲和蔥段放上魚頭上面
7.淋上1湯匙油
8.上鍋蒸10分鐘關火,虛蒸5分鐘
9.出鍋,放入紅椒絲裝飾即可
如果買到的榨菜太鹹的話,一定要泡水再用。
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