想開一家啵啵魚店怎麼做
啵啵魚是一道色香味俱全的美食,近年來,不少人都想加盟一家啵啵魚。啵啵魚口味眾多,鮮美的魚肉讓我們欲罷不能,回頭客也是越來越多;可供不同人群挑選,是一種老少皆宜的食物,有很大的市場,前景非常好,對於加盟商來說也是一個好的商機。啵啵魚的經營中無需大廚,出餐快,效率高,,如果你在正在尋找創業機會,不妨瞭解一下。
一、想開一家啵啵魚店怎麼做
1.良好的加盟動機
總公司和加盟店是“命運共同體”,總公司提供整套的技術及營運組合,加盟商也要有必要的投入,按部就班地執行,維護互信地合作,互利互惠,有團隊的意識。
2.順暢的資金排程
在投資之前,做好資金預算,保證營運資金的合理、順暢排程;如投資中有貸款部分,要注意利息及償還貸款的期限等。在正常營業中,一旦資金排程失常,不僅影響自身的經營管理熱情與心緒,而且會影響到員工的工作積極性,導致服務和出品質量的降低。
3.加盟前詳細調查
在投資之前,不僅要對總部多加了解,對我們專案進行了解並品嚐;對加盟方式及相關細節進行溝通;建立信任、融洽的合作關係,同時要對火鍋、中餐行業有一定的瞭解,熟悉加盟法規,遵循加盟連鎖的道德規範。對於合作加盟商來說不應在生意達到期許後認為都是自己的功勞,而忽略了總部的經驗和支援,不願接受總部的計劃和指導,由於過分自信,往往導致經營失策,以及破壞良好的合作機制。
4.不擅改作業規定
當熟悉營運要領後,不可輕易判定總部的作業規定不盡合理,要善意提請共同商議,不可擅自更改作業規定。因為總部的種種規定已形成特色,建立整體的品牌強勢,具有特色,擅自更改往往會丟失個性,造成出品和服務品質不穩定,造成顧客的陌生感而失去市場。
5.創業的自我因素
加盟商需要有良好地成功慾望,以及良好地人際溝通能力。如果是合夥經營,不僅要有融洽而意見統一地合夥人,而且要得到家庭地支援。創業者也要具備承受壓力和一定的管理的能力,有遠見。
二、啵啵魚加盟支援
1.裝修支援:總部派籌建人員負責進行店面裝修平面佈局設計VI的匯入;
2.採買清單:負責加盟店廚房裝置的配備及前廳桌椅購買方案;
3.菜品模式建立:負責加盟店菜品模式及出品生產流程、後廚管理的工作指導;
4.營銷策劃:總部提供裝飾宣傳用kt版 菜品圖片 宣傳廣告策劃及開業後的營銷設計策劃資料及指導;
5.專業培訓:負責加盟店對廚房工作人員及前廳接待人員的培訓;
6.配料配送:負責為加盟店專用配料配送服務,以保證口味的穩定和正宗;
7.定期檢視:總部定期派人去加盟店檢視、分析經營情況,及時調整;
8.集團式視訊遠端指導:營運專家的每天對各店進行監控視訊遠端巡視及時熱線指導與服務。
想開一家啵啵魚店怎麼做,上文已經描述過了,啵啵魚一經出世就受到了廣大消費者的追捧,隨著當今社會的發展,人們對美食的要求也越來越高,啵啵魚精選龍利魚,肉質鮮嫩,無骨無刺;滋補的魚湯,無時不刻挑逗著食客的味蕾;出餐快,也滿足了現代人的快生活節奏,為啵啵魚拉攏了更多的客源,現在的人們提倡的綠色健康即是啵啵魚的精髓所在。
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